23.02.2018Møde & Event News

Ny trend: Outdoor hele året

Det nye sort er udendørs restauranter, som holder åbent hele året. Det bliver den nye 2018-trend, viser analyser i Europa.

Udendørs restauranter er et godt visitkort for de hoteller, der også driver restaurant. Ifølge den tyske trendspotter, Thomas Koch, som rådgiver inden for området. Han henviser til, at omsætningen på udendørs servering for bare 5 år siden udgjorde ca. 10%, hvor den i dag udgør 40-50% af restauranternes samlede omsætning i Tyskland.

Thomas Koch anbefaler, at udendørs området orienterer sig i retning af det indendørs udtryk, sådan at ude og inde matcher og dermed samler restauranten. Trenden bevæger sig væk fra loungemøbler, som tager for meget plads op, fortæller han. Det er effektivt, og det er holdbare møbler, som også egner sig til en business lunch. Kilde: Tophotel.de.

Fotoet her fra Hotel Christiansminde i Svendborg.

Se mere om Hotel Christiansminde


?