02.12.2019Møde & Event News

Byd mødegæsterne på hummer-hund

Tivoli står selv bag nyåbnet Food Hall-madstade med lobster rolls og halve hummere. Den nyåbnede luksus-bod åbnede den 2. december.

Det sker i bedste New England-stil, når det nye madstade Lobster Shack i Tivolis Food Hall sælger skaldyr to go eller nyde i restauranten, som man kan besøge uden at gå igennem Tivoli først. Der er adgang også via Bernstorffsgade over for Hovedbanegården.

Lobster boden passer med den overordnede strategi, som Food & Beverage manager i Tivoli, Jakob Volquards Harreby har lagt for “fast gourmet”-området, hvor servicen er hurtig, kvalitet og smag raffineret og prisen skal være overkommelig.

Bæredygtig fisk og brød

Der vil være hummerruller og fiskeburgere med bæredygtig fisk og økologisk brød. Lobster Shack langer også halve hummere over disken. Og der er lobster rolls i smørristet økologisk briochebrød fra Nimb bageri. Krydret med trøffel-mayo, mushy peas, ørredrogn og tangchips. Kilde: Pressemeddelelse.

Se mere om Tivolis mødefaciliteter


?